Sanitizacion
La "sanitizacion" es un proceso de limpieza que tiene por objetivo reducir gran cantidad de microorganismos presentes en el medio ambiente o en superficies determinadas.
Esto se logra:
Removiendo polvo, cochambre, grasa, lama, etc; los cuales sirven como alojamiento de germenes.
Desinfeccion
La "desinfeccion" es un proceso de limpieza que tiene por objetivo eliminar los microorganismos (bacterias, virus y protozoos) presentes en el medio ambiente o en superficies determinadas.
Esto se logra:
Eliminando los microorganismos en su totalidad o casi en su totalidad en un rango entre cinco y diaz minutos de exposicion a un producto.
Ahora bien, una desinfeccion (por si sola) por medio de nebulizacion/vaporizado/spray/atomizado elimina solo los microorganismos expuestos momentaneamente y tendria que hacerlo de manera consecutiva.
El proceso de sanitizar totalmente y posterior desinfeccion, es la forma correcta para asegurar que se han eliminado el 99% de microorganismos y permitir el efecto residual del producto en su totalidad.